无名缘肉末米粉怎么炒

无名缘肉末米粉是一道经典的广西特色小吃，制作简单，味道鲜美。下面我为大家介绍一下如何炒制无名缘肉末米粉。

材料：

1. 肉末：根据个人口味选择猪肉或者牛肉，切成细肉末。

2. 米粉：无名缘肉末米粉是以细米粉为基础，因此需要准备一袋细米粉。

3. 蔬菜：可以选择适量的韭菜、豆芽等蔬菜，增加口感和颜色。

4. 调料：生姜、蒜、盐、酱油、料酒、花椒油等。

步骤：

1. 煮米粉：将一袋细米粉放入开水中煮熟，时间根据米粉厚度和个人口感决定。煮熟后捞出备用。

2. 制作调料料汁：将适量的生姜、蒜剁成末，加入盐、酱油、料酒、花椒油等调料混合均匀。

3. 炒肉末：锅中加入适量的油，放入切好的肉末翻炒至变色。可以根据个人口感添加适量的盐和胡椒粉调味。

4. 加入蔬菜：等肉末变色后，加入切好的蔬菜，翻炒均匀至蔬菜变软。

5. 加入米粉：将煮好的细米粉加入锅中，用铲子翻炒均匀，使得米粉和肉末、蔬菜充分混合。

6. 加入调料料汁：将调料料汁均匀倒入锅中，用铲子翻炒均匀，使得米粉充分吸收调料的味道。

7. 出锅：翻炒均匀后，即可出锅装盘，撒上适量的葱花和香菜点缀即可。

这样，一道鲜美的无名缘肉末米粉就做好了。无名缘肉末米粉口感细腻，肉香浓郁，米粉柔软爽口，配菜的蔬菜增加了口感的层次感，整体味道鲜美，受到了广大食客的喜爱。

无名缘肉末米粉是一道家常菜，健康美味，适合全家一起品尝。制作过程中可以根据个人口感的喜好调整调料的用量，增加或减少蔬菜的种类，打造属于自己家庭的独特口味。无论是作为早餐、午餐还是晚餐，都是一道美味的选择。