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【新闻】韭黄标准化栽培管理技术革叶卫矛

发布时间:2020-10-19 05:45:46 阅读: 来源:高温风机厂家

各位农民朋友大家好,世纪农药网小编又来给大家普及种植技术了。不同的植物有不同的种植方法,科学合理的种植管理,才能保质保量,增加收入。下面就和小编一起来了解一下吧!

韭黄也称“韭芽”、“黄韭芽”、“黄韭”,俗称“韭菜白”,为韭菜经软化栽培变黄的产品。韭菜隔绝光线,完全在黑暗中生长,因无阳光供给,不能进行光合作用,合成叶绿素,就会变成黄色,称之为“韭黄”。因不见阳光而呈黄白色,其营养价值要逊于韭菜。属百合科多年生草本植物,以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。现将韭黄标准化栽培管理技术介绍如下:

一、培育壮苗:

生产韭黄应选择前茬为非葱蒜类蔬菜的地块。选用生长速度快、抗寒、耐热、分株能力强、丰产性和内在品质好的品种,兰州地区韭黄栽培一般选用雪韭6号、农大雪韭、雪韭4号、平韭5号和兰州小韭。韭黄标准化栽培采用直播,播种期为每年的4月上、中旬。

1.播前准备

播前地块深翻25~30厘米,每亩施优质农家肥5000公斤。南北向起垄,垄宽55厘米、沟宽25厘米、垄高30厘米。在沟底,每亩撒施尿素10~15公斤、过磷酸钙60公斤、硫酸钾12公斤,施肥后覆土5厘米厚。

2.种子处理

每亩播种量2.5~3.0公斤。播前将韭菜种子放在阳光下暴晒1~2天,然后进行催芽处理。先用40℃温水浸种,并保温在25~30℃条件下继续浸泡24小时;洗净种子,用干净的湿布包好,勿透光,放在15~20℃条件下催芽。每天用清水淘洗1~2次并抖松散,3~4天后,80%种子露白尖即可播种。

3.均匀撒播

干籽直播要求土壤墒情为手捏成团,不易散开,指缝不渗水。先在垄沟内灌水10厘米深,待水渗入土壤后,土表稍晾不黏时,将催好芽的韭菜种子均匀撒播在垄沟里,撒后覆盖细土0.5厘米厚。

如需喷施除草剂,在播种后即可使用50%丁草胺乳油,每亩用100~150毫升兑水40~50公斤喷施在畦面上。播后立即用地膜覆盖垄沟。播种期遇高温、光照过强时可在垄上覆盖秸秆或麦草。待幼苗有60%~70%出土时,陆续撤除地膜和覆盖物。

4.出苗后的管理

从韭菜出苗至3~4片真叶期,每隔4~7天喷一次水,每平方米用水量3~4公斤。待幼苗长出5片真叶、苗高17~20厘米时,每隔10~14天浇一次水,浇水量达到20厘米深并能迅速下渗为止,不能出现积水。齐苗后应及时人工除草。

5、收割前后管理要适当

温室韭菜收割前一星期内应避免浇水施肥,加强通风排湿;收割后,棚室内应加强保温,在新叶长到4-5厘米之前不宜浇水施肥。

二、韭黄生产

韭菜种植,第一年培养幼苗,从第二年开始转入韭黄生产。

1.肥水管理

兰州地区韭苗生长期处于高温和强光季节,每隔10~14天沿种植沟灌水1次,保持土壤湿润。追肥应根据韭苗长势、天气情况,结合灌水轻施、勤施。6月中旬至10月上旬追肥4次,每次间隔30天。苗高35厘米以下,每次每亩结合培土撒施腐熟有机肥500公斤左右;苗高35厘米以上,每次每亩施腐熟有机肥800公斤左右,同时加施尿素5~10公斤、三元复合肥(氮-磷-钾为17-17-17,下同)5公斤。

韭菜若施肥过多极易造成叶尖干枯,湿度大易发生灰霉病;水肥不足,植株长势弱,鳞茎不发达,韭黄产量低。因此要勤于观察,加强管理。韭菜在10月下旬逐渐转入休眠期,不需管理。第二年土壤消冻后清理干枯的韭叶,4月韭菜恢复生长,5月中旬韭菜40~45厘米高时,进行第一次收割,留茬1~2厘米。

生产韭黄的韭菜,每年只割1~2刀春韭;夏季每隔15天左右进行一次追肥灌水,每次每亩施腐熟有机肥500公斤、尿素5~10公斤、三元复合肥5公斤,灌水量不能高于垄面,田间积水不能超过8小时;韭菜生长期还可每隔15天左右进行一次叶面追肥,每次每亩用磷酸二氢钾200克兑水50~60公斤喷施。

2.培土

5月中下旬,植株高40~50厘米时,结合追肥进行培土。第一次培土时,要将垄上土轻轻削到垄沟,两边同时削土,保持韭菜直立生长,培土厚10厘米左右。每隔40~50天培土一次,培土量逐渐加大,经过3~4次培土后,种植韭菜的垄沟形成高垄。春、秋凉爽季节,培土高度应在叶片和叶鞘的交界处;炎热的夏季,培土高度应在叶片、叶鞘交界处以下3厘米左右。结合培土每次每亩施腐熟、过筛的有机肥500~1000公斤、三元复合肥30公斤。

3.收割韭薹

韭菜在7—8月生长旺盛期会抽生韭薹,当韭薹抽出韭心15~20厘米时要及时采收销售,不能让花蕾开放消耗养分。每亩韭薹产量300公斤左右。

4.土壤封冻前的韭黄生产

根据韭黄上市期,提前15天左右进行覆盖生产。一般从9月中旬开始,日平均气温低于15℃,当韭白15~20厘米高时,先把青韭叶片割去,割口在叶鞘上1厘米处,并用耙轻轻疏松土壤。在每行韭菜上直接铺放80厘米宽的保温单层棉毡,上覆5厘米厚麦草,再用少量土镇压麦草。分批覆盖,分批上市。

覆盖10~15天后,应在韭田中选2~3个点,掀开棉毡一角检查韭黄生长情况。当韭黄萌生3~4片叶、叶长7~10厘米并顶起棉毡5厘米以上时,即可收割。由于榆中地区11月土壤已封冻,采用以上简易覆盖进行的韭黄生产在11月中旬结束。

5.土壤封冻后的韭黄生产

越冬生产韭黄要在土壤封冻时铺棉毡。榆中地区在12月中下旬,每行韭菜上直接铺放棉毡,上覆20厘米厚麦草,麦草上再覆30厘米厚的土。覆盖30~35天后,即1月中下旬,应在韭田中选2~3个点检查韭黄生长情况,及时收割。

三、收割方法

收割必须选择晴天进行,在上午9至10时气温较高时,先将麦草上的土清除干净,再将麦草拿下,揭开棉毡,收割一垄揭一垄。用鋤沿韭垄旁挖10~13厘米深的沟,用特制的韭镰从鳞茎以上2~3厘米处割断,边割边整理,抖掉泥土,然后用塑料条扎成1公斤左右的韭黄把,气温低时注意保温。

韭黄收割后,在割茬处撒一层草木灰并平整韭田,韭菜转入越冬休眠期。第三年春季韭菜发芽后,继续正常田间管理。一般韭田可以连续收获4~6年韭黄,当韭黄长势弱,每亩产量不足1000公斤时清理韭田,改种其他作物。秋冬季生产韭黄所用的麦草及棉毡要移出韭田晾晒、堆储,以备续用。

在这里小编也提醒大家,根据自己所在的地域环境,可向当地专家或者有种植经验的人来进行咨询了解。

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