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潮汕乌鸡粥做法是什么【养生之道】

发布时间:2019-09-29 16:44:33 阅读: 来源:高温风机厂家

很多朋友都喜欢喝粥,粥的种类可谓是多种多样。乌鸡一直都是熬汤常用主料,它含有丰富的蛋白质和黑色素。乌鸡自古以来,一直被认为是滋补上品。乌鸡同粳米同煮,也是不错的食用方法。在寒冷的冬日,潮汕砂锅粥绝对是冬季养生的绝佳补品。下面小编就来教大家它的做法。

乌骨鸡肉经烹调后不仅肉质细嫩鲜美,成为人们日常餐桌上的一道美味,而且汤汁中还合有大量的黑色胶体物质,对人体具有特殊的滋补作用。还含有丰富的维生素以及铁、铜、锌等多种微量元素,而且胆固醇含量较低,食用后能增加人体血红素,调节人体生理机能,增强机体免疫力,特别适合老人、儿童、产妇及久病体弱者食用。

夏天喝粥能养生,所以用乌鸡来熬粥,即滋补又美味。

乌鸡粥的材料

主料350g,乌鸡腿80g,有机大米

配料

适量橄榄油,适量鸡粉,适量生粉,适量胡椒粉,适量砂糖,适量清水,适量青菜

食材:有机大米和乌鸡腿。

乌鸡粥的做法

1 将大米浸泡3小时。

2 将乌鸡腿洗净,去皮,切块,放入适量的生粉、鸡粉、胡椒粉、砂糖和清水拌匀。腌制30分钟。

3 将浸泡好的大米倒入砂锅中。

4 盖锅盖,大火煮滚,捞起泡沫。

5 将筷子放在锅上,盖锅盖,这样以防溢出。

6 煮至大米粘稠,放入乌鸡腿,煮至乌鸡腿断生。

7 倒入适量的橄榄油。放入适量的鸡粉。

8 放入适量的青菜,煮滚。即可关火。

以上就是关于乌鸡粥的做法,大家应该知道该怎么做了吧。这款乌鸡粥不仅满足了美食瘾,同时大家大可不必为摄入过多的脂肪或热量而担心。而且这道乌鸡粥还能调理女性的经期。喝粥时可以配上咸菜一起下肚。

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